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011手工餅乾完成

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星期日一早六點鐘,我泡咖啡牛奶配牛角麵包當早餐,準備大展身手。

唔,我想想。鄰嬸家有三個弟弟妹妹,再加上鄰嬸和鄰叔總共五人,還有我的目標子琪以及白蓮花莫於珮,總共有七人的餅乾數量不容小覷。

依人數換算好材料的數量備在一旁,我開始用打蛋器打奶油,加入糖打到顏色變成乳白色,接著加入雞蛋和鮮奶拌勻。這時我的右手已經呈現痠軟狀態。

果然太久沒做手工餅乾,技藝都變得生疏了。

接著,陸續加入麵粉和奶粉過篩,再次利用打蛋器將內容物攪拌均勻,然後用塑膠刮板將它們拌成麵團狀,再來裝入袋子中,之後送進冷凍庫冷凍三小時。

最後的步驟,就是預熱烤箱到一百八十度,將麵團切成一公分的棒狀烘烤。

烘烤時間為二十到二十五分鐘,牛奶棒的手工餅乾就此完成。

「嗯,好香啊。」咬了一口牛奶棒,口感酥脆可口,完美達成我的目標。

陸續烤了三次,我將五人份的完成品放入昨晚鄰嬸拿來的餐盤上,送還回去當謝禮。

「嬸嬸,吃餅乾。這是剛剛出爐的手工製作品,只不過我很久沒做了,希望您別嫌棄。」

「馨雲,嬸嬸怎麼會嫌棄!你的烘培功力可是比我好多了,我家的烤箱可是萬年不用的裝飾品啊。」

「嬸嬸您客氣了,您的烤魚可是村莊裡首屈一指的好菜啊,沒有誰不愛啊。」我笑嘻嘻的為鄰嬸戴高帽,像是我就一直對鄰嬸的烤魚料理念念不忘。鄰嬸就是忒謙的性子。

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