好不容易在異世界遇到了個這麼個興趣愛好都相投的同胞，他可不想讓葉蒼瀾早早就掛掉。

廚房裡的幾個廚娘已經習慣了王妃每日的到訪。

傅念遲戴上圍裙，詢問廚房裡的李大娘：“今天要做什麼？”

李大娘笑道：“梅菜扣肉，王爺方才傳話過來，說想要吃點酸的。”

“那您教教我。”

“行。”幾日的相處下來，廚房裡的人都知道傅念遲沒多少脾氣，和其他的主子相比，簡直是好到沒譜。

她們這些廚娘偶爾會出府聚在一起，交流一些做菜的心得和新菜色。

李大娘知道很多府裡的主子都不把他們這些下人當人看，更有甚者，一頓飯吃得不合心意，就會把整個廚房的人都趕出去。

李大娘慶幸自己命好，就連被傳是嬌縱跋扈，蠻不講理的王妃，其實都如此溫柔體貼。

按照李大娘的指點，傅念遲將洗乾淨的五花肉加上料酒和蔥薑蒜，放在冷水中，進行焯水。

待水被燒開，他撇掉上面的一層血沫，再用小火慢煮。

煮好之後將肉瀝乾擦淨，肉皮上戳出孔洞，方便之後蒸入味。

然後將肉放進油鍋裡，炸至微黃，控油並切片，用醬油和紅糖醃製，放入事先準備好的梅菜，再小火蒸上一個小時。

香味慢慢飄出，等待的功夫裡，傅念遲又調了個冷盤，黃瓜拍扁，加蒜和醋，最後淋上一層麻汁醬。

現在正值冬末，按理說能吃到的蔬菜比較有限，可傅念遲經常在廚房裡看到一些反季的食品。

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