亭亭：？？？

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謝謝投雷的阿紋家的頭頭鴨、木昜、mo

謝謝“月下弦歌”,灌溉營養液+2

第47章

顧家三艘船率先從餘杭出發,順著蜿蜒運河，緩緩北行。

沿途山色明麗,兩岸偶有漁歌互答,或畫舫笙歌,商船穿梭,墨客如鯽,一派熱鬧繁榮。

出了杭州轄地，船速加快。

顧逸亭無心欣賞民情風俗，剛適應船上微晃，她投身廚房,與廚娘們一同做飯。

水沸後,她將提前以油鹽醃製過的大米倒入鍋中，丟入乾貝、淡菜等熬粥底，再命人將船家餓養在泉水中的幾尾大草魚放血、殺好、分頭尾、骨肉皮分離。

準備功夫完成後,她麻利地剔除魚瘦肉，加入河蝦仁,一併打成魚膠狀做魚丸；又用魚尾做豆腐湯；備麵粉、胡椒炸骨腩；魚背上最厚的部分則用於製作薄生魚片。

肥美肉腩切段，以豆豉清蒸；將炒過的香蔥香蒜墊在砂鍋底部，放入處理魚頭悶燒；剩下的魚腸魚卵用來煎雞蛋；魚皮在水中快速焯燙後撈起做成涼拌。

一魚八吃的菜式,由顧逸亭和駕輕就熟的廚娘同時進行。

當顧逸亭往豆腐魚湯中加入野蔥、火腿絲提味，以長勺輕輕翻攪，一股難以言表的鮮香味混合著火腿的鹹香，肆虐於空氣中。

跟在他們三四丈後的船似忽然提了速度。

待砂鍋蓋子一揭開，顧逸亭往裡倒了一小杯料酒,魚頭和蔥蒜融匯的濃香更是霸道地佔據河道。

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