於是明遠隨口提議，乾脆將紅糖融化重煉，去除雜質。

萬娘子在將紅糖重煉的過程中，便突發奇想。她以前見竹炭可以用來澄清酒漿稠水，是否也可以將糖漿也澄清呢？

這麼一嘗試，失敗了幾十次以後，竟然真的讓萬娘子試製出了白糖。

而且口味純粹，含糖度比紅糖更高。

明遠心中當然是讚歎不已。

要不然怎麼說勞動人民的智慧呢？

比起萬娘子，他明遠當然知道更簡便，成本更低的白糖製法——但那是從前人的書本上看來的。

可是如今他卻親眼目睹了身處這個時空的普通人經過重重試驗，即使面對失敗也毫不氣餒，終於達到目標。

雖然這種製糖法可能還不是最經濟最好的方法，可它已經讓明遠親眼見證了這個時代人們活躍的創造力和勇於嘗試的精神。

米芾卻還腆著臉問：“遠之兄，若是以後長慶樓多制了一些……是否可以賣一些給我？”

這年輕人幾乎被剛才品嚐到的“甜蜜”味道給迷住了。

“當然！”

明遠目視酒博士，後者已經心領神會，必然會將這一點記下，隨後通知萬娘子。

“不過，這種雪花糖是將紅糖精煉製得，製法繁瑣，廚娘每次也只能製得一小罐。元章，我請她多制一點贈你，你就千萬別再替這長慶樓宣揚了啊！”

明遠雙手合什，向米芾拜了拜。

米芾連忙點頭：“那當然，遠之你覺得我會是這種人嗎？”

明遠這才舒了一口氣，再次向米芾殷勤舉盞——

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