先炒排骨,讓兩面有些焦黃色再放各種調料,然後放酸菜絲翻炒兩分鐘,就可以添水了。
林小紅多放了一舀子水,主要是一會放凍豆腐,它會吸湯。
而且燉菜必須燉到時候才好吃,家裡燒的木頭,火比較硬,這湯就必須大些,否則會燒乾鍋的。
“好了,火可以小些了,多燉一會。”林小紅蓋上鍋蓋,半個小時以後再放凍豆腐就可以了。
洗了手,她進屋休息了。
中午一家子圍坐在一起吃飯,每個人不時的盯著桌上的大菜盆。
那裡有肉。
林小紅也知道孩子們惦記,也不廢話,看了李愛國一眼,兩人同時伸筷子。
幾個孩子隨後也跟上。
一家人吃得頭也不抬。
林小紅為了好分,特意讓李愛國將排骨切小一些。
這樣每人都能多吃兩塊。
林小紅起身找來一個木勺子,舀一些菜湯泡飯。“你們誰還要,自己弄。”湯泡飯很好吃的。
她將木勺放在菜盆裡。
今天主食也是難得的純大米飯,畢竟吃肉嘛,好菜配好飯。
她就沒讓大江放其他的塊塊。
李愛國也舀了兩勺,其他孩子有樣學樣。
林小紅忍不住打了個飽嗝,感覺飯菜已經到嗓子眼了,揉著肚子說道,“吃得好飽,雖然暴飲暴食對身體健康不好,但是非常偶爾來一次也不錯。”
能讓心情愉快,吃得一本滿足。
其他人也都差不多,這頓飯全家都吃得很滿意。
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“小紅,下班我找了馬大夫,問他黃精怎麼用。”李愛國表情有些怪異起來。
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