曲奇不愧是速成的甜點，想把烤爐預熱，預熱一盞茶十分鐘的時間，再放入曲奇糊糊，直接烤制兩盞茶功夫。

西膳房人多，一部分做曲奇糊糊，一部分人預熱烤爐，做下來不用半個時辰就能好。

一批批的，做出來非常快。

剛烤出來曲奇又香又脆，滿滿都是黃油香味，碳水跟油脂結合，能不好吃嗎。

反正西膳房宮人們愛不釋手，而且這東西做出來簡單，甚至可以當西膳房常備點心。

做好酥脆的曲奇，下一個便是泡芙。

奶油泡芙，麵皮軟軟的，內心滑滑的，吃起來跟吃雲朵一樣輕柔，咬下去的空氣感跟絲滑感，絕對是西式點心前列。

越簡單的東西越考驗功底。

還是低筋麵粉，黃油，雞蛋，這次多了牛奶，還有一點點鹽，鹽跟糖在某種意義上都是可以用來提鮮，只是看哪個為主，哪個為次。

跟曲奇不同的，還有一些淡奶油。

淡奶油便是雞蛋清加糖加白醋打發之後的狀態，西膳房這麼多人，很快就能做出很多。

想想不管是麵粉，還是各種油脂，甚至鹽，精鹽粗鹽海鹽礦鹽玫瑰鹽等等，再有紅糖白糖蜂蜜糖麥芽糖，就連雞蛋也有各種形態。

食物本身就是這麼奇特。

在人的手裡能玩出花來。

這些食材準備好，蘇菀做得也快速。

首先做泡芙的麵糊，黃油照樣隔火用熱水融化，就是下面是小火爐灶燒水，水上再放一個盆，這裡盆裡面裝的才是黃油。

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