鍋包肉也到最後一步,那便是最後的酸甜口調味,其中醋跟糖的比例非常重要,更是這道菜必不可少的調味品之一。
鍋底倒入素油,把胡蘿蔔蔥姜炒香,然後再放入糖,醋,加入溫水,等水煮開之後,這水裡便有了這些調料香味,此時把炸好的肉片放裡面翻炒收汁,等汁水變得粘稠,鍋包肉也真正做好。
一道外酥裡嫩,酸甜可口,帶著油潤香味的鍋包肉正式做好。
都不用吃,看這道菜的模樣就知道,這菜必然好吃!
幾乎是純肉做出來的食物,能不好吃嗎!
鍋包肉做出來之後,蘇菀自然請人把這份菜送到“贊助商爸爸”手裡。
也就是貢獻了這麼多豬肉的尚寶監兩位胖總管。
別看還沒到飯點,這不也快了嗎。
在準備食盒的時候,蘇菀順手做了今天的蔬菜湯,等食盒收拾好,簡單營養的蔬菜湯也做好了。
今日肉菜太多,喝點蔬菜湯解膩。
而且蘇菀見人裝著食盒過去的時候,吩咐乾脆裝兩份,尚寶監兩位總管都送了,正好把御用監正副總管的也送了。
見她行事如此妥帖,右執掌不發一言,可顯然很認同。
大家都是西外宮的,多照顧照顧也是應當。
但其他人已經開始裝菜餚,準備開西膳房的大門營業,右執掌見蘇菀又拿起一個食盒,那食盒是去關帝廟才會用的。
裡面放了五菜一湯,又裝了碗米飯,蘇菀想了想,再放兩個饅頭。
這是,去關帝廟送吃食?
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