眾人自然盡心竭力。

要做的第一道菜，也是今日最費功夫的菜，也便是七星魚丸。

蘇菀一邊做，一邊開口道：“這是道閩菜，是湯類特色魚丸。”

“相傳早年間漁民擺渡載客時候提供飯食，但在擺渡時遇到風暴，被困在一處避風港，被困之時只能捕魚充飢。”

“時間一長，大家吃的厭煩，於是船伕的妻子便把魚去刺，混合船上的薯粉，做成了如今的魚丸。”

“等大家平安歸家，船伕的妻子便開了一家魚丸店，因為味道極好，還有過往的書生給他們魚丸寫詩。”

“那句叫，南疆雖有千秋飲，難得七星沁詩脾。”

“於是這魚丸從此便叫七星魚丸。”

其實若說七星魚丸，大家可能不太理解，但若換個常用的名字包心魚丸，估計很多人就懂了。

說話間，蘇菀已經將魚肉洗淨，剁成魚泥，去魚肉的時候要格外小心，不好將魚刺也帶進來。

蘇菀順著魚肉的紋理，幾乎能把魚刺完整地剝下來。

這一手功夫引得眾人驚歎。

“這魚刺剝的竟然這樣完整。”

“哇，真的沒有刺了。”

“好厲害的刀法。”

蘇菀笑道：“熟能生巧。”

這輩子雖然沒怎麼做過菜，但上輩子她可是經常在家裡私廚幫忙，學到的手藝可不少。

剝魚刺這種手頭功夫，她自然會的。

蘇菀教著眾人剝魚刺技巧，其他人雖然不能剝得這麼完整，但速度明顯提升。

這邊繼續剝魚肉，等著剁成魚泥。

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