宿全根開始準備起配料。

泡發的香菇、蝦米切成丁，之前切好的雞肉丁用醬油、糖以及一些胡椒粉醃漬，除此之外，還有蘿蔔丁，玉米粒，青豆等輔料。

關於糯米雞餡的做法有很多，可以根據每個人的口味不同進行調整。

宿全根手握粗獷的中式菜刀，一手按著胡蘿蔔條，手起刀落，鏡頭裡幾乎只剩殘影，很快的，蘿蔔條變成蘿蔔絲，蘿蔔絲又變成蘿蔔丁，全都整整齊齊，大小也幾乎一致。

這樣熟能生巧的刀工落在絕大多數觀眾的手裡，只能連喊666

宿傲白注意著，此時直播間裡的觀眾已經上升到800多人，而且這些人基本已經留在了直播間裡，對於一個剛開始直播沒多久的新主播來說，已經是不錯的開局了。

宿全根估計也是有些興奮，一邊切菜，一邊還興起了賣弄的念頭。

“這荷葉飯由來許久，屈大均在《廣東新語.卷十四.食語.諸飯》中就講過，長樂人以香桂皮葉蒸之，表裡香透，名曰荷包飯。瓊州以南椰粉為飯，曰椰霜飯。可見這荷包飯的做法多姿多樣，不過荷包飯和我們現在做的糯米飯還是有點區別的，荷包飯很多時候會用梗米或秈米，糯米雞因為提前蒸熟了米飯，所以口感更清爽軟滑，沒有一般糯米制作的粽子那樣粘口。”

他還顯擺上了自己的文化底蘊，其實這些也都只是聽家裡老爺子講地多了，才背會的。

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