黃月英將袖子卷得高高的,露出兩隻小手前臂,然後用細繩扎住,防止袖子在做事情的時候掉下來。
小墨斗歪著腦袋在一樣看著,嘟著嘴。
黃月英瞄了一眼小墨斗,說道:“下次啊……等你再大一些,再讓你來……”
小墨斗低聲嘟囔著:“每次都這麼說……其實我都會做了……”
黃月英笑笑,對於小墨斗的抱怨,不以為意。
小墨斗是和黃月英幾乎是一起長大的,雖然是主僕,但是相互之間的感情卻是非常的好。小墨斗比黃月英還要小三歲,有些事情還是似懂非懂,像給郎君素手做羹湯,這個事情怎麼可能會假於他人之手呢?
不過讓小墨斗幫一些小忙還是可以的。
黃月英說道:“醢呢?放哪裡了?”
做肉羹湯的秘訣,就是需要入味。
這是黃月英的母親說過的,當年黃月英還小的時候,也是像如今的小墨斗一樣在旁邊亂轉……
“在這裡!在這裡!“小墨斗聽到有需要的地方,非常的高興,連忙跑到一旁將裝醢的小罈子抱了過來。
黃月英揭開醢壇蓋子,微微聞了聞,點了點頭說道:“嗯……味道還不錯……”然後便取了一個乾淨的小木勺子,在罈子裡面勺了一些醢出來,倒在了已經切好的羊肉條之上。
“肉呢,要選顏色鮮紅的……如果肉色變黑變白,都是不好的,不能用……”黃月英一邊將醢在肉條上拌開,一邊說道,“醢呢,要選同味的,如果用羊肉做羹,那麼就要用羊肉的醢,如果是用牛肉呢,就要用牛肉醢……”
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