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國子監小食堂 第136節

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眾人早就將桌案上的書卷和筆墨紙硯收好,一等吃食到手,立馬埋頭開吃。

薛恆嗜辣,點的是百味食肆今日推出的新品——酸辣粉。

他滿懷期待地揭開防灑漏的蓋子,立馬就被碗中景緻所吸引。

寬碗中盛有紅通通的湯汁,最上頭灑著翠綠的芫荽碎葉、黃綠色的酸豇豆等輔菜,邊上臥著裹著紅色外皮的花生米、金黃色的炸黃豆以及一塊煎蛋,而半透明紅薯粉在湯汁中若隱若現。

比起漂亮外觀,那股隨之四散開來的酸辣味才更為招人。這香味極為霸道,一出現就將燒烤的獨特香味衝散許多,張牙舞爪地霸佔著屋內每一處角落。

饒是不怎麼嗜辣的許平,也不由朝著此處看了一眼,被那酸味激得口中生出津液。

薛恆美滋滋地一手木筷、一手勺子,熟練地將碗中吃食攪拌一番,隨後叉起一筷子略有些粗的紅薯粉,低頭開嗦。

由於前後耽擱了一些時辰,紅薯粉微微有些發脹,但風味依舊很不錯。

粗粉與細粉絲一樣的滑溜,但顯然要比後者筋道許多。每一根粉上都掛著底湯,辣中帶酸,僅需一口就能勾出人的食慾。

其他配菜也各有各的滋味——酸豇豆嚼著會蹦出些許汁水,嘗來十分開胃;花生米經過油炸,那種酥脆的口感,讓人越嚼越上.癮;圓乎乎的炸黃豆,吃著很是香甜……

薛恆嗦完一筷子粉,十分老練地執著勺子,在碗邊扒拉幾下,將紅油撇開一些,舀出底下鮮美的高湯喝了兩三口,最後長嘆一聲。

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