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國子監小食堂 第4節

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被夾在中間的謝青章頷首,泰然自若道:“尚可,但還是這碗冰粉更對胃口些。”

這時,王離二人才瞧見,謝青章跟前盛放冰粉的小碗已是空空蕩蕩,兩人下意識對視一眼,一前一後拿起精巧小勺。

用小勺在碗中不斷劃開又攪拌,將底下完整一塊的淡黃色冰粉,徹底弄碎成大小不一的塊狀,五花八門的配料也被攪亂,失了之前的漂亮擺盤,反又透露著和諧的美感。

有了方才的紅糖餈粑在前,王離對這碗冰粉不由得生出期待來,舀起一勺送入口中,美滋滋地眯著眼品嚐美味。

口感冰涼爽滑,那帶著無數氣泡小孔的冰粉彷彿如水一般,幾乎不需要多加咀嚼,自然而然便能順著喉嚨滑下。

看得人眼花繚亂的配料也各有千秋。西瓜、黃桃、葡萄都是在井水中鎮過的,沁人心脾;芋圓滑溜,咬起來彈性十足;山楂片是去了核後切片晾曬而成,口感酥脆。

最是讓人驚歎的是裹了粉的嫩餈粑,外層豆粉半乾半溼,口感細膩,裡頭卻是軟綿中帶著黏勁,與紅糖餈粑裡炸過的酥脆全然不同,好吃到完全停不下來。

許是不曾在其中加過多的紅糖漿,整體僅是微甜,確實符合謝青章的喜好。

哪怕是嗜甜的王離與湯賀吃來,也依然覺得爽快,解了一絲紅糖餈粑的輕微油膩感,為炎熱夏日增添一抹涼意。

王離意猶未盡:“這聞所未聞的‘冰粉’,本以為只是用些價錢昂貴的果子擺擺樣子,瞧著好看罷了,哪曉得嘗來很是不錯,與東市那家胡人做的酥山相比,各有千秋。”

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