地窖裡的白菜是去年冬日打過霜的,用這個做菜粥更好吃!
沈朝雲倒水進鍋裡,讓麻婆婆燒火,她淘了米放在一邊,等水開了之後把米倒進去,開著鍋開始煮,另一口鍋裡倒一點油,燒熱後嗆蔥花,然後裝出來備用。
白菜幫子跟葉部分離,切成塊狀,等鍋裡的米七分熟的時候把白菜幫子放進去,煮到米十分熟再把白菜葉子放進去,撒點鹽,蓋上鍋蓋小火燜。
大概一刻鐘後,揭開鍋蓋,把嗆好的蔥油倒進去攪拌。
米已經完全開花,粥體黏厚,粥香菜香鹹香在混和蔥油的香味,念心只嚐了一口,就雙眼發光。
“太好吃了!”
沈朝雲笑著解開圍裙,下意識低頭看了一眼那顆紅墜子,剛才做飯的時候,它一直抖動著,她打算明天就不戴了,感覺有點晃眼。
飯盛好後,沈朝雲照例讓念心給王爺端一份過去,她跟鐵心回屋吃飯,院裡的丫鬟婆子在小廚房吃。
念心回來後笑著說,“奴婢給王爺端去後,出來跟胡侍衛說了兩句話,走之前,奴婢回頭看了一眼,發現王爺已經在吃小主做的菜粥了。”
“這個菜粥老少皆宜,王爺自然是喜歡的!”沈朝雲招招手,“快坐下吃,菜粥就要趁熱吃才香!”
念心剛坐下來,突然想起一件事,“小主,剛才我聽見黃總管給王爺說事,說咱們王府這個月底要舉辦茶話會。”
“茶話會?”沈朝雲知道古代人有舉辦這個的慣例,一般都是有目的的,表面上是各種會,實際上是公子佳人的相親會,或者是攀龍附鳳的交際會。
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