忍冬臉上的表情依舊淡定，絲毫不知道自己此舉給正在觀看比賽的眾人帶來了多大的衝擊。

淡定地將挖出的豬油盡數撇到裝著醬油與蔥花的麵碗裡，倒入開水。在開水的溫度下，豬油慢慢融化，醬油也被泡開，蔥花上浮，湯汁也逐漸變得清澈。

到這裡，冬記眾人已經差不多知道忍冬要做什麼了——豬油麵。

沒錯，就是一碗簡單到幾乎不用加配菜的豬油麵。在八、九十年代，這是一碗難得的美味，然而在今天，卻沒什麼人會去吃這樣一道簡單又樸素的麵條。

鼕鼕老闆怎麼能在這種場合做豬油麵呢？！

評委們什麼山珍海味沒吃過，但對忍冬拿出來的豬油卻感到新穎並十分好奇。在場的唯一華國評委吳子虛此時的臉色看起來比剛才還嚴肅，其他人也不敢去招惹他，於是只得湊在一塊兒竊竊私語：

“那個白色的固體是什麼東西，怎麼被開水一泡就泡開了？”

“不過是豬油罷了，不是什麼稀奇玩意兒，不過沒想到居然能在美食大賽上看到這種東西。”說這話的人臉上帶著看好戲的眼神。

“豬油？聞起來倒是挺香的……”

被開水沖泡開的豬油味道醇香，豬油和香蔥的味道結合在一起，聞著都要讓人流口水了。

這時，鍋裡的水已經燒開了，忍冬又從包裡掏出了自己帶來的麵條。

因為這次比賽的主題是“麵食”，材料的選擇對最後味道的呈現存在決定性影響，所以參賽者都是自己帶去麵條。此時其他參賽者的檯面上，擺滿了觀眾們所認識的、不認識的所有面：擔擔麵、刀削麵、拔魚兒、蘸尖、餄餎面……甚至有參賽者正在表演現場揉麵，忍冬此舉也不算特殊。

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