年前這幾天過得很快，眨眼又是第二天。臘月二十六該吃大肉了，養豬養羊的，捨得吃的人家都磨刀霍霍。

今年衛蘭香只養了雞鴨，豬肉羊肉就得去孟大嶽那裡去買。

沈玄青早上帶陸谷過去買了，去得早還看了抬豬羊出圈宰殺的場面，圍看的人多挺熱鬧。

他們這兒的習俗，二十六無論窮富，多少都得吃點肉。

陸谷跟著沈玄青買了不少，竹筐沉甸甸的，走時還看見了人堆裡的李婉雲，她也來買肉了。

回來後衛蘭香和陸谷就開始收拾，切下來的豬皮沒有扔，弄淨了後和之前吃肉攢下的豬皮切成細條一起洗乾淨了，留待下午熬煮水晶膾。

水晶膾入口涼爽彈牙，豬皮像是被凍在冰裡，又叫皮凍。

又是烹羊又是燉紅燒肉，花椒陳酒去腥羶，還加了之前曬乾沒捨得扔的橘皮，快到晌午飯時，肉香四溢，饞的沈雁站在泥爐邊直咽口水，看一眼咕嘟咕嘟的紅燒肉燉軟爛了沒，又進廚房看大鍋裡的羊肉。

連狗崽聞見熟肉味都嗚嗚叫，甚至還流口水了，不斷用爪子扒拉陸谷褲子，急得一直嗚咽。

熟肉實在太香，陸谷給它和大狗都扔了帶肉的骨頭，但它不好好吃，啃幾口就去看泥爐上正在燉肉的馬勺。

別說狗崽了，連陸谷聞見都覺得太香，悄悄嚥了咽口水，不過這會兒還沒到時候呢，只能低頭剝花生，年三十兒晚上吃飯喝酒時要炒盤花生米，之前五豆和臘八把剝好的花生豆都用完了。

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