二手車交易中心全面開工，本來已經下午三四點鐘，天已經擦黑，這個時候開工就是求一個好彩頭，也沒指望大家幹多少活兒，好在都是鄉里鄉親，大家心裡也都清楚老陳家不會虧待大家，趁著天沒黑，先幹一些大面積的拆除清運工作。

與此同時，在原本飯店的前面，支起了好幾口大鍋，新殺的整豬弄來了兩頭，沒有時間像是農村入冬殺豬那樣分門別類的去弄，就索效能大鍋燉酸菜的就切大塊去燉，剩下的切好，都分發給大家。

這大菜，要的就是實惠，大塊大塊的五花三層，一煮起來飄起了油花，肉與酸菜匯在一起之後，煮沸的鍋中很快就飄散出誘人的香味。

專門有一口大鍋，今天請了三個廚師，有一個切大塊五花肉，爆炒加入醬油調色，紅棗冰糖各種佐料匯入其中，當那紅色出現之後，填入水去熬製水乾的紅燒肉，真的是勾起大家的食慾。

飯店內已經清理的差不多，剩下一些老舊沒什麼人要的桌椅都在，馬德福安排人一箱一箱的搬運白酒和啤酒，今天下午既是開工大喜大吉大利，也是開工宴，幹上一兩個小時的活兒，給你算半天的錢，然後在這寒冬的冬季，好幾十號人圍坐在屋子裡，燒的熱熱乎乎，大口喝酒大塊吃肉，那滋味想想肚子裡的饞蟲就在跳動，所有人都多幾分幹勁兒，可以預想到，當飯菜好的時候也就是今天收工的時候。

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