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第71章

那種沒有規定題目的白案對師承顏來說倒不算是非常有難度。

難度在於只給了選手一個小時的時間。

很多白案都是需要大量時間做準備的, 比如包子要發麵、梅花糕要提前浸泡才能做到最佳狀態。

但是現在是比賽現場，目前還剩下的選手還有六十位，不可能給出這麼多的時間給每一位選手的, 這樣意味著大家的選擇都會變少。

師承顏倒是不慌, 因為被限制的不止他一個人。

在上一輪團隊賽之前，師承顏的排名是三十二，不過因為團隊賽贏了, 再加上獎勵的1分, 師承顏的排名再度前進了三名，目前是二十九。

這會兒偏後的排名倒是給了他更多的時間琢磨這一關到底要做什麼。

前幾天他每天晚上都在夢境廚房裡面製作各種白案麵點，但是平心而論, 師承顏並不覺得那些大多數來源於他靈機一動的食物可以被拿到賽場上來。

那些食物的製作過程最多算是“研發”, 在他看來甚至不算是練習。

沒有想太久, 師承顏還是決定把自己拿手的梅花糕給搬上賽場。

之前他做梅花糕時候，一般用的方法是把做糕體的兩種米浸泡一晚，充分吸飽水分之後再晾乾水分磨成米粉。

但是其實還有比較簡易一點的做法，就是直接把粳米和糯米按照比例磨成粉，然後混入清水混成米粉一捏能成團的半乾不溼狀態就好，效果是完全一樣的。

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