整個一天，師承顏就在重複切切切這個過程，最開始還有心情瞟一眼自己切的怎麼樣，最後就完全是憑感覺。

對初學者來說，大量的練習自然是有好處的，再不濟也熟能生巧，何況師承顏本身就有這方面的天賦和基礎，大約是早年間練習的記憶被激活了吧，後面成品也是逐漸像模像樣，就連繫統提示熟練度上升的頻率也高了不少。

不過師青崖給他的難點不在這裡，重頭戲是晚上的肉沫茄子。

肉沫茄子是要用蓑衣刀法的，不巧的是，這玩意兒師承顏十幾年學的，現在早全部還給師青崖了，還得現場重新學過。

教新知識老爺子還是耐心的，將步驟分解的很清楚，不是那種要求學徒自己領悟式教學方法。

一般新學切蓑衣還能用筷子夾著食材進行輔助，不過師青崖哪能允許自己的徒弟做這種事。

師承顏這會兒也是屬於趕鴨子上架，最開始切的間隙相對比較厚不說，一根茄子能被他切斷兩三次，老爺子的表情也從最開始的平靜變成後面的山雨欲來。

好在師承顏不是壓力越大手上越亂的性格，後面進步還是非常快的，最後除了速度還稍微慢一些，間隙也稍微大了一些之外，也算是有模有樣，老爺子的表情這才緩和了下來。

再看薛臻那邊，也好不到哪裡去。

薛臻本身就很少做大鍋菜，而福利院這麼多人，一盤一盤炒是根本來不及的，而且諸如紅燒肉這種大菜又費時間。

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