餡料攪拌好，通通塞進豆腐箱裡，蓋上箱蓋，將一個個裝過餡料的豆腐箱擺放到盤子裡。

鍋裡的水燒開上汽後，裝了豆腐箱的盤子放進蒸鍋裡，大火蒸制。

蒸豆腐箱的時候，鍋裡熱油，爆香蔥花，隨後放切好的胡蘿蔔丁碎和尖椒碎翻炒，尖椒霸道的辣香在鍋裡翻滾，葉寧有些饞了，她清清嗓子，繼續翻炒，待胡蘿蔔丁尖椒炒香，加生抽香油白砂糖翻炒調味。

端起調好的水澱粉，均勻地淋進胡蘿蔔尖椒裡。

胡蘿蔔尖椒加了水澱粉，燒到微開，汩汩濃香襲人。葉寧再次咽嗓子，隨隨即取出蒸好的豆腐箱。

蒸過的豆腐箱子柔軟金黃，冒著陣陣豆腐特有的清香。葉寧把豆腐箱裡多餘的湯汁倒掉，然後碼進盤子裡。

她拿起勺子，舀一勺燒好的胡蘿蔔尖椒芡汁，澆到豆腐箱上。金黃柔軟的豆腐箱被芡汁澆過之後，亮晶晶的，有種晶瑩剔透的瑩潤感，仿若小金箱子掉進了水晶液裡一般。

小天小冬圍到灶邊，舔著嘴巴，“想吃想吃，想吃豆腐箱……”

葉寧拿過筷子，說：“來，都嚐嚐吧。”

夾起色澤金亮的豆腐箱，輕輕一咬。炸過又蒸過的豆腐柔軟地分裂開，濃濃的湯汁與餡料湧入口中，豆腐、餡料以及湯汁完美地融合在一起，素葷巧妙搭配，吃起來鮮，鹹，潤，清，味道豐富極有層次感。

感受著皮韌餡嫩、口感細膩的豆腐箱在口腔裡爆發出的美妙滋味，葉寧撥出一口氣，說：“真好吃。”

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