豬肉，香菇，胡蘿蔔，玉米粒，青豆等等，裝了半盆。

在井邊洗好後，拿進廚房開始切，又叫傳林和繡娘幫忙削土豆皮。

她已經和陳氏說了，家裡的土豆她按市場價買。

午後的陽光暖洋洋的，照進廚房裡安靜又祥和。

江挽雲先將面揉好醒發，將胡蘿蔔和香菇都切成碎末，玉米粒是去年留下來的乾的，今年的玉米還沒成熟，需要先用熱水泡軟。

青豆可以直接用，將蔥薑蒜都切碎，洗了砧板後開始切肉，越小越好，全部切好後所有食材放進盆子裡。

把泡好的糯米倒在蒸籠裡蒸熟，倒進裝了食材的盆子裡，放鹽巴白糖醬油五香粉胡椒粉調味，而後攪拌均勻。

把麵糰擀成薄片，用手指捏成荷葉狀，把剛才的餡料包裹進去，捏成燒麥的樣子。

她先包了十幾個，蒸了一籠。

在蒸燒麥的時候，把土豆切成條，而後找了個大碗，倒進蒜蓉，姜沫，花椒麵，胡椒粉，芝麻，辣椒麵，把油燒得冒青煙，舀起來潑在碗裡。

瞬間，吱的一聲，一股嗆人的辣椒味撲面而來，趁熱倒入鹽，醬油，五香粉，白糖，攪拌一下，一碗萬能辣椒油就做好了。

再將土豆條倒進油鍋裡炸，這油還是用肥肉煉的，也沒炸太多，一小盆，控幹油後，倒進盆子裡，撒蔥花，鹽，舀幾勺子辣椒油，端起盆子晃動，直到所有的土豆條都裹滿了調料。

兩個小的已經等不及了。

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