心思迴轉，蔣芸從白敏買回來的白麵粉中挖出半盆來，倒半袋奶粉進去，再掂著油壺數著分量倒半斤出頭，最後往裡面打一些雞蛋。

她把面盆推到白敏跟前，“面你們總會自己活吧，咱都是一個地方來的，那是麵食大省，全國都出名的，別說和個面都得我來！”

白敏嘿嘿一笑，“會，這個我會。”不就是把麵粉盆裡的東西攪和勻，然後倒點水進去揉麵嘛，沒吃過豬肉還沒見過豬跑？

蔣芸著手去幫白敏配製月餅的餡料。

生的花生米和瓜子仁不能直接包進月餅裡，得炒熟，把裡面的油都炒出來，這樣吃著才香。

瓜子仁是蛻過皮的，直接炒就行，花生米的皮可不好剝，蔣芸懶得花時間去一粒一粒地搓花生米的皮，她直接下鍋炒了，炒到滿屋都是花生米香味的時候，把熱得燙手的花生米拿出來放到砧板上一擀，花生米碎成兩半，放到盆裡翻幾下，花生米上的皮就都被篩出來了。

花生米和瓜子仁炒好，餘下的餡料就好辦了，抓兩把麵粉炒熟，與牛乳粉拌在一起，再混入白糖與紅糖，最後加入花生米和瓜子仁，拌到紅糖的顏色在餡料中基本均勻後，這月餅的餡料就算做成了。

牛乳粉的香味與炒熟的麵粉一混，勾人的味道立馬就飄了出來。

蔣芸去看白敏和的麵粉，只是看了一眼，她人差點氣暈過去。

“白敏，和個月餅的面，你加這麼多的水乾嘛？”

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