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金陵小食光 第8節

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“這就對了。”謝臨放緩了語氣,也露出一絲笑容:“突然想吃你做的酸筍雞絲餛飩湯了。”

“我這就去做。”沈瓊英忙答應了,轉身去了後廚。她走得很快,原是不想讓謝臨看到她眼中的傷感。她怎麼會忘記,顧希言是最喜歡吃她做的酸筍雞皮湯的。她的思緒回到十二年前。

那一年沈瓊英十五歲,顧希言十七歲。

這年秋天,沈瓊英發現自己見到顧希言的機會越來越少了,每次去找顧希言玩,他都不在房中,楊文儷和下人們說他忙著準備明年的會試,日日都在學裡苦讀。

沈瓊英早就習慣了與顧希言朝夕相處,分離略久便覺得心裡空落落的,這天不到卯時,她便早早起床去出下準備顧希言最喜歡吃的酸筍雞絲餛飩湯,想要在他出門前見上一面。

沈德清前一陣子剛從福建帶來一簍筍,粗壯如臂,用沸水充分浸泡後,再投入冷水中浸泡二三日,這時筍的酸度剛剛好,取出切成細絲,便可以用來煮湯了。

口蘑原是北地風物,秋季最為鮮美,與雞肉泥搭配在一起,加入蔥花胡椒粉包成餛飩,風味絕佳。餛飩湯是用雞骨熬的,加入酸筍絲、蔥花、煮熟的雞絲、香醋少許胡椒,一碗熱辣鮮爽的酸筍雞絲餛飩湯便做好了。

沈瓊英將湯碗裝進食盒裡,匆匆趕到顧希言房中,他早已經起身在窗下讀書,見到沈瓊英愣了一下,問道:“你今天怎麼來著這樣早?”

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