銅鍋得用木炭才行,得去煤鋪買。
前幾天,在煤鋪上班的李叔從田馨這買過布料, 多少有點交情,從他那買點木炭也容易。
蘇蔚冬頂著大風出去買了一趟。
木炭都是大塊的,蘇蔚冬拿斧子在院子裡劈成小塊。
涮鍋的食材也簡單。
芝麻醬是之前從副食店買的,還有多半罐。
羊肉比較難買,市場上主要供應豬肉。
有附近村裡私人宰牛羊賣肉的,就是價格貴點。
羊肉正常的價格是七毛八一斤,從小販手裡買, 要兩塊錢一斤。
能買到就謝天謝地,田馨也不差這點鈔票。
她一口氣買了三斤羊肉。
小販態度好,聽說她要吃銅火鍋,直接給切成了薄片。
拎著三斤羊肉,田馨歡歡喜喜回了家。
吃火鍋的想法是週日臨時敲定的,好在各樣食材容易買。
地窖裡還有大白菜,田馨讓蘇蔚冬取了一棵。
外面髒髒的菜幫直接扔掉,切了一盤白菜片出來。
土豆蘿蔔都是常見菜,也適合涮鍋吃。
另外綠葉菜不多,正值五月早春,蔬菜她只買到了油麥菜。
涮鍋主要吃的是羊肉,三斤羊肉,兩個人吃綽綽有餘。
蘇蔚冬燒銅鍋,田馨在一旁調和芝麻醬。
小蔥是必不可少的,撒在芝麻醬上別有風味。
這麼一通折騰完,兩個人往飯桌上坐,也到了晌午。
田馨早就餓了。
蘇蔚冬起身,往銅鍋上罩了一個鐵煙囪。
小販說,羊肉是家養的,保證肉質好。
說實話,現在市面上賣的牛羊肉質量不穩,有時買回來一做,羶氣的很。
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