等快到晌午了，再放到砂鍋中，倒薑末和水，上頭的浮沫不能要，全都拿勺子撇掉，再加米糝，煮一炷香時間即可。

蛤蜊米脯羹剛好，陳懷去叫陳歡兩人過來吃飯，桌上已經擺好了一大盤的豬蹄、肉鮓和一鍋羹，兩盤綠油油的小菜。

浸在酒糟裡的豬蹄味道誘人，恰好迎合了飯桌上兩位明州人的脾胃，祝陳願看他們一口口吃得很香，自己也上手拿了一隻。

吃豬蹄還是得上手，筷子夾不住，豬蹄外層的肉很軟爛，輕輕一撕，連皮帶肉進嘴，酒糟的香氣濃郁，皮肉香濃的酒味，卻又不醉人，也不顯得油膩，吃起來很是爽口。

又沒有骨頭，吃起來很是暢快，可酒糟豬蹄爪畢竟是冷物，祝陳願嚐了一隻後就沒再動手，還是舀了一碗蛤蜊米脯羹。

羹湯用的是碎米，所以煮出來並不粘稠，淺黃的蛤蜊漂浮在白米上，加了一小把蔥花看起來不錯。

蛤蜊本來羶腥味重，稍稍加酒和薑末醃製後，就沒有了腥味，米里沒有加其他的調料，蛤蜊的原味在米中更加濃厚，米湯淡卻滑，要是嚐到一顆飽滿的蛤蜊肉，肥厚鮮甜的口感讓人忍不住再嘗幾口。

這幾道菜讓陳懷和陳歡吃得連連點頭，最後剩下的菜都進了他們的肚子裡，兩人趴在那裡不能動彈，碗筷還是祝清和洗的。

祝陳願則去食店，在那裡教夏小葉做醬菜，一下午在忙碌中過去了，等打烊後，是陳歡來接她的。

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