秋天要吃秋刀魚。
去了內臟和魚鰓的秋刀魚洗乾淨、瀝乾,兩面各劃三道,撒上小姜蔥蒜粉和黑胡椒碎、海鹽混合起來的調味料,均勻地抹在秋刀魚身上。
夏皎舔了一口切成片的檸檬,酸到眼淚差點掉下來,嘶嘶哈哈地吸著空氣,低頭,將切成塊的兩個檸檬遞給溫崇月:“好酸呀,溫老師。”
溫崇月說:“對身體好。”
將鮮檸檬汁均勻地淋到秋刀魚身上,放在一盤安靜地醃製。至少得醃上三十分鐘,才能入味。
廚房外的兩隻貓咪,已經被魚腥味饞到不停咪嗷嗚了。
溫崇月給兩隻貓咪另外煮了一條秋刀魚,他細心,給貓咪吃的秋刀魚也是去掉了主刺,放貓咪專用碎食機中打碎成末,蒸熟,什麼調料都不加,讓夏皎端出去給喂貓咪。
貓咪們都有各自的飯碗,夏皎很鐵面無私,兩隻貓咪的份量一樣多,她一邊倒魚肉泥,一邊輕聲哼歌:“秋刀魚的滋味,貓和你都想了解……”
廚房中響起節奏相合的剁肉聲,溫崇月在剁排骨,貓咪的尾巴尖尖輕柔地繞過夏皎的掌心,溫泉舔了舔夏皎的手指,貓咪舌頭上有肉刺,因此被舔絕不是柔軟如棉花的觸感,但夏皎在這種粗糲溫熱的貓咪示好中將一顆心臟融化到稀巴爛。
好吃不過連骨肉,大塊排骨斬成小段,溫崇月並不介意整個啃,不過對於夏皎來說,她似乎更喜歡稍微文雅一點兒的吃飯。反正剁肉骨費不了太多力氣,溫崇月將這些肉骨剁成方便她夾著食用的大小,放水中泡去血水。
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