石不語看看路天明:“老路痴,過分了啊。
你一個整天搗鼓香腸臘肉的也敢跟我談刀功?
還說我跟你的刀功差不多少,是不是太能給自己臉上貼金了,這不合適吧?”
路天明白了他一眼,沒搭理,走到旁邊漚煮春筍的瓦缸前去檢視。
這個瓦缸足有一米高,腰壯肚圓,是早年間還沒有通自來水的時候,家家戶戶用來儲備食水的東西,蔡倫當年肯定是沒有這樣先進的缸具,否則造紙術都會提前幾年出世了。
周家的小院中用耐火磚壘起了一個大型火灶,大缸放進去就直接陷至缸腰,下面點燃了無煙焦炭;這種炭火要力有力,要溫吞的時候也足夠溫吞,就如火中君子,是最適合用來漚煮紙漿的。
本來現在都提倡環保,賣焦炭的差點都斷了營生,沒想到就在一個月前黃明舉以楚都烹飪美食協會的名義,將楚都‘翻手燒餅’當成非物質文化保留遺產報了上去,負責稽核的同志估計是非常愛吃這種燒餅的,結果沒用幾天就批了下來。
做翻手燒餅得用焦炭啊!
這一下楚都就又有了焦炭供應,至於是不是做翻手燒餅......就衝周棟這位被商老親封的神廚名頭,誰敢質疑?而且石不語也說了,誰來質疑咱們就貼兩個燒餅給他們瞧瞧!
此時缸中竹水翻騰,一些被切成片的嫩筍已經漸漸在鍋中化開,再被路天明拿長柄鐵鏟子一搗,漚化的速度就越發快了。
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