“周師，這就是‘紙包炸雞’的菜譜嗎？

請原諒我的華夏文不太過關，好像看不太懂......”

島國文字與華夏文其實有很多互通之處，武宮正田多年來傾慕華夏文化，其實他的華夏文書面閱讀能力還要遠遠超過口語，這麼說其實是在質疑這份菜譜，只不過因為菜譜是周師拿出來的，所以才說得婉轉些。

對於一名愛較真的島國人來說，這已經算是非常難得了。

“給我看看。”

石不語老實不客氣地從武宮正田手中拿過菜譜，

說是菜譜，其實就是周棟抄寫下的一張紙而已，上面只有寥寥幾句話—‘以上等‘食紙’裹之，選雞肉精華處，先行醃製，入油急炸，紙色將如琥珀、入口香脆有回味，有食家嘗曰：食之尚勝雞肉乎？此之謂紙包炸雞也......’

“食紙？”

一旁伸過頭來跟著看菜譜的懷良人微微皺眉，他親手做過現代版的‘紙包炸雞’，無非就是將選擇好的精華雞肉提前醃製好了，加上一些配料包進烘培紙中入油急炸，

這道菜之所以還能算得上一道美味，其實是靠烘培紙鎖住熱量、保留了雞肉鮮汁，雖然是油炸，卻因為有這層烘培紙相隔，裡面的雞肉仍舊是細膩白嫩，入口極爽，也算是一種結合了‘炸’和‘蒸’兩種烹飪方法的美食，還是非常有創意的。

不過他做過的‘紙包炸雞’和那些美食app上教做的方法，重點依然是在雞肉味道本身。烘培紙只是工具而已，卻不像這份菜譜上記載的紙色如琥珀，入口香脆有回味，可見是南轅北轍，根本就不是一回事。

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