懷良人抱著忐忑的心情嚐了一口摺合菜，出於謹慎起見，他跟嚴一、武宮正田一樣，首先品嚐的都是素摺合。

申公道倒是言而有信，說是摺合菜就是摺合菜，絕對不給上新的，

只不過選材較為精細，基本都是從一些高檔雅間的剩菜中選擇出來，很多都是動都沒有動過的；打包是個值得推崇的好習慣，可在五星級酒店雅間中用餐的客人很少會提著一大堆塑膠袋走上自己的豪華座駕，因此倒是‘便宜’了周棟他們幾個。

這些素摺合裡都有大米、青菜和豆腐這三種食材，甚至還會出現一些珍貴食材，懷良人甚至還翻出了黑松露、香菇，剛要感嘆現在的人可真是奢侈，這都能剩下？就聽到嚴一叫了聲彌陀佛，原來是吃到了一個上等的猴頭兒......

雖然這些摺合菜跟新鮮爽口毫不沾邊，卻也有其獨到之處，這裡面出現的各種食材都是經過充分烹飪過的，現在被混合在一起，相互間厚味衝擊，竟然形成了一種雖混亂卻有序的嶄新味道，稱得上厚而不膩、入味九分。

對於‘周師’的吩咐，武宮正田自然是要認真執行的，所以每一口都吃得極為認真，懷良人跟嚴一起初還有些顧慮，等到幾口下去，媽呀還真香，原來這摺合菜也挺有滋味的啊？

也是他們這樣的頂尖大廚平日裡根本就沒機會吃到摺合菜，如今突然改換口味，就如身旁有過無數絕頂美女的正德皇帝，到了江南一遊，見到個有七八分姿色的美女，也會驚呼媽呀真美！這都是一個道理......

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