直到周棟盛出了一些牛肉濃湯，在場的廚師才明白倉芸為何會如此失態。

‘葡萄美酒夜光杯、欲飲琵琶馬上催’

華夏古人首次見到葡萄酒的時候，曾驚為天上物，而後又發現這種酒如果是盛放在玻璃杯裡，那就越發的美妙動人了，於是連帶著玻璃杯也變成價格高昂的夜光杯。

可見美食美酒，首先要符合一個‘色’字，而後才是品評味道。

周棟盛出的牛肉濃湯，也是放在一個大概有二兩容量的玻璃酒杯中。此時湯色已經由淺黃變為金黃，看上去清冽透明，竟是沒有半點雜質，在燈光折射下，整杯濃湯都彷彿被籠罩在一層金色光霧中，有一種說不盡的神秘感。

只有當你仔細去觀察杯口才會知道，這杯看似清冽的牛肉湯其實是真正的濃湯，因為湯體已經高出了杯沿兩三毫米，卻完全不會流溢，而是在杯口處堆積成了一個弧度不大的小山丘狀，這是三十年以上的窖藏黃酒才會有的現象，卻發生在一杯牛肉湯上。

“還行，總算是沒有失手。”

周棟笑著點點頭，卻沒有去動這杯牛肉湯，在造化後廚中已經不知‘品嚐’過多少次了，這牛肉濃湯的味道雖妙，對他來說也已經不新鮮。

“看似清冽如水，其質卻重如鉛汞，周老弟啊，我現在開始相信這真的是一道菜了。”

身為華夏國·宴總廚師長，凌鎮風一向保持著足夠的矜持，此刻卻排開眾人迅速走到案邊，看了眼杯中的牛肉湯，面色嚴肅地道：“身為總廚師長，我有責任首先品嚐周主廚的這杯牛肉濃湯，這是國·家交給我的任務，必須要足夠認真、負責、實事求是......”

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