周棟泡發鴨掌所定的時間比懷良人少了兩分鐘，所以在前期處理時，是比懷良人更先動手的，可當他處理過鴨掌、筍片和火腿後，卻一直沒有動手，只是坐在廚區內，彷彿在出神。

兩眼半睜半閉，神色湛然如畢，儼然一派宗師氣度。

蘇家二寶立刻在臺下吹開了。

“看到沒有，這就是我家老師，這叫什麼？氣質啊！

你們看過電視上的武俠劇沒有？只有真正的高手才會像我老師這樣，太帥了！”

“要我說還比什麼啊？就我老師這個氣質，直接給金獎就完了，

他‘老人家’不出手則已，一出手必然驚天動地！”

周愛國都有點看不下去了，不帶這麼吹的，你們這不是給老師招黑麼：“見文見武，差不多就行了，咱老師這是做菜，跟武俠劇其實沒啥關係......”

“不是人間的味道，自然要用不是人間的手段，不然怎麼贏老懷這種天才？”

別看周棟垂目低額，彷彿是在神遊一樣，其實懷良人料理天梯鴨掌的過程他看得是清清楚楚，居然想到用西班牙火腿和‘溫蒸’法？

老懷厲害啊，不光是還原古菜，這是有心改良啊？

不過可惜，老懷你還是沒有把握到天梯鴨掌真正的精髓啊。

明明是華夏古菜，用的什麼西班牙火腿？中不中西不西的，你不輸誰輸？

緩緩站起身，目光從各種食材上掠過，再次將自己在造化後廚無數次練習過的手法在腦中過了一遍，周棟才點點頭：“可以上鍋了......”

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