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213 沙門素齋第一人

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從來只有地主家的孩子才會挑肥揀瘦,換了是貧下中農家的子女,能夠填飽肚子就得謝天謝地了,還會有諸多挑剔麼?

華夏方面的評委就是大地主家的獨生子。

祝延平這種人一向自重身份,很少說這類極端的話,可當提起華夏方面的這些個評委,他也是恨得牙癢癢。

“一旦進入決賽階段,就有了中西各方美食的碰撞,

到時不僅要有華夏方面的專家評委,西方各美食強國的評委也要列席。

通常,組委會給出一個比賽主題,由各方廚師做出符合該主題的菜色參加評選,這就出現了一個問題......”

祝延平嘆道:“西方美食在某種程度上就如西醫一樣,有著近乎嚴苛的標準。

那些米其林大廚們都是嚴格按照菜譜來做菜的,西方評委對他們的評判也就相對公正,因為有標準可以參考。

而當西方評委評價華夏美食時,或許會驚羨、也或許會無法接受,給高分或者低分都有可能,這雖然也保證了相對的公平,可這種公平卻無法與他們評價西方美食時標準化、精確化相比。

若是我們華夏評委也有一套嚴格的評判標準,倒也不會吃虧,可問題是......”

懷良人忍不住接過話來:“問題是華夏菜系林立,彼此之間甚至還互有仇怨,

而且這些華夏評委都是些吃過見過的老傢伙,一個個矯情的不行,個個都以成為毒舌為榮!

比如說香江的那位‘毒龍王’,以毒舌成名,反倒成了許多華夏美食家的畢生追求!

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