周棟在佘玉龍耳邊輕輕說出四個字。

擴緣伸張！

“擴緣伸張？”

佘玉龍沉思半天，心中忽然明悟：“居然可以這樣做！多謝面王教我，周面王真是名不虛傳！”

菠蘿包的靈魂在於最上層的這張脆皮，一般的麵點師能夠做出一層薄厚均勻的脆皮就已經算是合乎標準了，像他這樣可以用兩層脆皮疊加‘靈魂’的，簡直是鳳毛麟角。

周棟的靈感也就來源於這第二層脆皮。

入烤箱烤制菠蘿包的時候，廚師往往都要考慮脆皮會不會受熱裂開，所以就沒有幾個人敢將這一層‘靈魂脆皮’的面積做大，最後送到食客們面前的菠蘿包，脆皮面積都只佔到上層面包體的三分之一甚至不到。

為了防止這層脆皮被烤裂，麵點師還要將其劃出一個個井字形的格子，就像是高速公路上的防裂帶一樣。

可如果有了第二層脆皮，只要麵點師掌握好烤箱的火候，就可以利用第一層脆皮受熱，然後把第二層脆皮的面積做大。

按照周棟的構想，只要佘玉龍肯下一番功夫苦心研究，這第二層脆皮就可以擴充邊緣、甚至向下方沿伸，包裹住菠蘿包的部分主體！

如果可以成功，菠蘿包的口味不說提升十倍，提升個三五倍還是板上釘釘的。

佘玉龍越想越是激動：“周面王，真不知道該如何感謝您了。”

“不用感謝，我就問你一個問題。”

周棟望著他的眼睛道：“現在絲~襪奶茶裡用鮮奶的已經不多了，很多都是用奶粉湊合。

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