再次見到申公道，幾位評委都有些訝異，甚至就連林清都看出了幾位老爺子和懷良人眼底深處的一抹震驚。

沒有哪位主廚面對這樣的打擊還能夠迅速重振士氣的，上道菜八十的平均分已經基本決定了九州鼎食的命運，在指定菜油爆雙脆沒有得到評分前，甚至就連申請一次‘補做’的機會都沒有。

基本已經是百分百被淘汰降星，是誰給了申公道重拾信心的勇氣？

懷良人下意識地看了一眼周棟。

“油爆雙脆，請各位評委品鑑。”

申公道將菜放上桌，退在一旁等待命運的‘審判’。

贏了，他就是九州鼎食挽狂瀾於既倒的大英雄，輸了，他就是九州鼎食歷史的罪人。

“好食材！”

黃明舉首先夾了一口菜，細細咀嚼：“是用了有機黑化豬的豬肚，還有蒙山的峨眉黑雞的雞胗？”

楚都附近最好的雞也就是蒙山從川省引種過來的峨眉黑雞了，早點部的雞蛋餅也是用了這種雞的雞蛋，已經不是什麼秘密。

“不僅如此，就算是老黃你說的這兩樣食材，也還達不到這樣的入口效果，還需要高明的洗菜手法才成。”

易知魚跟著評價道：“還有這刀功的加成，良人，你的刀功也是頂級的，你來評說一下？”

幾位老爺子中，就他和懷良人有師徒的緣分，雖然不是正經磕頭認師傅，當年懷良人也曾經在他家中學廚半年；最近兩年這小子在國內國外都混的風生水起，易知魚也存了幾分考較他的心思。

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