冰糖剁碎加水熬煮，等到水分蒸發，糖液開始冒泡的時候，簡寧將鐵鍋離遠了火源，然後把剝好的花生米導進去翻炒。

很快，每一顆花生米表面都掛上了白色的糖霜。

剩下的糖液繼續炒制，等到糖液開始微微泛黃，簡寧在糖中倒入焯水斷生的紅薯，同樣翻炒，讓每一塊紅薯都沾上糖液。

當簡寧把紅薯從鍋中轉移到盤子裡的時候，祝遲耀清楚地看見，那紅薯表面沾上的糖漿，拉出了細長的絲兒。

剩下的糖繼續攪動加熱，糖液的顏色再次加深。

“祝遲耀，把穿好的水果拿一串。”簡寧右手握著的長柄杓就沒有離開過鍋子，一直在國內攪動著。

祝遲耀見狀，連忙取了一根穿好了山楂的竹籤，遞給簡寧。

簡寧接過後將冒著熱氣的糖漿往山楂上面淋去。

山楂的表面有些冰涼，滾燙的糖漿接觸到山楂立刻結成了鏡面。

簡寧看了一眼成品，順手就將他遞給了祝遲耀：“嚐嚐看？”

祝遲耀接過那串糖葫蘆，眉眼中暗含炫耀地瞥了一眼旁邊對著面前的豆腐犯愁的愁眉苦臉四人組一眼，小心翼翼地咬上了最頂端的那顆山楂。

凝成鏡面的糖漿咔嚓一聲碎裂開來，裹著山楂的酸甜，刺激著口腔裡的每一處。

祝遲耀咬著那半顆山楂，笑得眉眼彎彎：“酸甜的，不會太膩。”

然而簡寧並沒有看向祝遲耀，而是依舊將目光緊緊盯著鍋裡剩下的糖汁。

糖汁的顏色繼續變深，簡寧取出其中一部分，加入熱水，然後把之前捕撈上來的河魚也分成了兩部分，一半加入其中。

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