他們的冰箱不算少了,但如果沒有計劃的,啥都往裡頭丟,再多也不夠用。
“這個主意好,臘肉、燻肉都好吃。”而且肥肉不會那麼膩,她可以多吃半碗飯。
兩人聊著,老杜摘了菜回來,先掀開鍋蓋攪拌了下,接著去洗菜。
他看到衛呈晉在看那半個豬頭骨,解釋道:“豬頭肉我讓人扒下來,叫食堂滷,晚點給你們送來。”
“雖然調味料不是很全,但我們食堂的滷湯很多年,做出來的滷肉說是香飄十里都不誇張。”
“那這個豬頭骨能用來做什麼?”衛呈晉把豬頭骨放下來,不敢叫常玉婧看到。
“熬湯,加蘿蔔、芥菜啥的煮一煮,再把骨頭上的碎肉剔下來,配一道蘸碟,既能吃菜又能喝湯。”
常玉婧笑著說:“老杜,你是把每個部位的豬肉吃法安排得明明白白啊!”
“那是,不安排明白怎麼吃得開心?”
老杜一邊跟兩口子閒聊著,一邊做飯,沒一會,一鍋簡單又美味的青菜瘦肉粥就出鍋了。
它的味道很清淡,吃的是食材的本味,不知道老杜怎麼處理的瘦肉,沒有一點腥味,而且嫩滑可口。
老杜還教他們一個吃飯,打一個雞蛋在碗裡攪散,滾燙的稀飯直接澆上去,就變成了青菜瘦肉蛋花粥。
常玉婧搖頭:“不要,我還是喜歡吃荷包煎蛋。”
老杜好像很喜歡這樣子吃,上回花生湯也是這樣子弄。
衛呈晉倒是接觸良好。
“你們年輕人不懂,還有吃生雞蛋的呢,這樣補。”老杜搖著頭說。
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