紅糖有補脾緩肝的功效,白糖又生津潤燥,很適合這樣乾燥的秋季,所以秋日做的糕點裡都會加這些。
重陽糕也叫花糕,她定做的模具自然也是花朵形狀的,揉了白糖進去的絮狀面用勺子微微壓平,就成了模具的形狀。
稍微蒸一會兒後在上面鋪上一層棗泥或者豆沙,再鋪上微紅的紅糖面,再來一層白,這樣交疊幾次,每鋪一層都要蒸一會兒,這樣不至於不熟。
最後再在表面加些蜜棗、菊花碎和桂花幹,再經過籠屜這麼一蒸,重陽糕便都被燻上了淡淡的花香。
姜寧做重陽糕時頓了一下,隨後又拿出糯米粉,這次加的不是白糖和紅糖,而是抹茶粉。
她笑眯眯地把這獨一無二的重陽糕放進去一起蒸。
這是給誰的自然不言而喻,她不會錯過姬恪生日的,這還是他們一起過的第一個生日。
她轉頭看向唐戶陸,催促他去外面支攤子。
等到籠屜中的重陽糕蒸好後,她抬著往外走,還帶上了之前在街上買的茱萸。
籠屜剛開啟,那股甜甜的香味就飄了出來,頓時吸引了不少過路的行人,他們有的認識姜寧,一看到她便立刻走了過來。
花朵型的重陽糕有好幾層,一層白一層紅,煞是好看,面上鋪著淡黃色的碎花,上面還擺了兩顆茱萸果,說不出的輕巧可愛。
這重陽糕到底還是拿來吃的,光是賣相就比其他人好太多,更別提這味道,聞起來就不差。
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