姬恪受了傷，估計食慾不會太好，做份茄汁酸湯麵正好開胃。

這番茄並不是現代那種大番茄，它個頭小，每顆大概拇指這麼大，圓圓潤潤的，它的籽多，滋味會更酸。

小番茄並不需要去皮，用熱水汆一下變軟就好，軟掉的番茄和蒜末蔥花一起翻炒，用勺子微微一壓，小番茄便流出汁水。

這酸汁和熱油一同激出蔥花和蒜末的香味，小番茄也軟趴趴的，這樣的番茄就不必再加番茄醬調味，只是這樣熬製便很香了。

再加一些老抽生抽上味，灌進清水，這茄汁湯便熬好了。

熬出的湯汁顏色就像傍晚的夕陽，紅橘交織，顏色漂亮，湯汁沸騰後就可以入面了。

除了這茄汁湯，煎蛋的加入也很重要。

小油在鍋底勻開，油熱後順手打入雞蛋，滋滋啦啦一片響，趁這時再滴入幾滴香油，這煎蛋聞起來那叫一個美。

白色的蛋清和嫩黃的蛋黃迅速凝結，隨著油的加入，蛋白周圍也鑲上了一圈微微焦黃的金邊，一看這味道就焦脆。

麵條撈出，澆上茄汁湯，再臥好煎蛋撒上蔥花，這味道就出來了。

同樣是煮麵，無論是香味色澤還是口感，姜寧做出來的和其他人的就是不一樣。

她端上兩碗放到餐盤中：“我先端給大人，其餘的大家一起吃吧。”

姜寧沒給吳叔回話的機會，抬好餐盤步履如飛地離開了廚房。

吳叔看著她那快速邁開的小碎步，只覺得有些好玩，看樣子是真的想給姬恪送吃的……

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