姬恪今日出宮辦事,姜寧算著他都不會認真吃飯,這才做了夜宵,打算晚上給他送過去。
壽公公看他一眼,隨後躬身:“大人,您多少吃一些……”
說完這話,他看了姜寧一眼,她立刻會意,笑著看向姬恪。
“大人,您不吃他們可不敢吃。”
壽公公立刻瞪圓眼睛,他只是想讓姜寧勸勸,可不是讓她說這種話的!
他本以為姬恪會不喜,但沒想到他愣了一下,隨後竟然點頭了。
“我差些忘了這個,那一人一碗罷。”
既然姬恪放話了,其餘人也再沒有拒絕的餘地,更何況他們也不想拒絕。
這粥確實有些香。
廚房內很快就撐起了兩張小方桌,姬恪一桌,其餘人一桌。
外面雨聲嘩啦,屋裡亮著暖黃的燭火,再加上熬粥的咕嚕聲,此時的氛圍頗為安寧舒適。
“今晚要做的是牛肉生滾粥。”
姜寧轉頭看了他們一眼,隨後切了一些菜絲做準備。
鍋裡的米之前便用油醃製過,煮出來會更加飽滿,也不會粘鍋。
粥咕嚕嚕滾開後,再把那用去腥醃過的牛肉加到沸騰的粥裡,軟嫩的牛肉在其間快速翻滾,慢慢變熟。
牛肉片不需要滾太久,微微熟了後就能把菜絲加進去。
這是一道廣式的菜,會更清淡滋養一些,晚上吃不會克化不了。
粥已經熟透,米香混著牛肉片的味道,再加上鹽和胡椒粉提味,一道清淡卻鮮美的美食便做好了。
“出鍋了!”
一碗碗熱氣騰騰的粥被擺在面前,那升起的霧氣似乎能驅散雨夜的涼意。
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