蒸炒之後最後進行壓榨，沒有榨油機就只能選擇物理壓榨方式，主力軍依舊是陸柳，蕭子瑢在壓榨之前就已經準備好了石臼，在石臼開口處放上了細密的竹網避免殘渣也透過開口流入容器之內。

當陸柳拿著石錘用力壓榨石臼裡面的黃豆的時候，蕭子瑢眼睛一眨都不眨地盯著石臼的流出口看。

過不多時，黃褐色的液體緩慢的從石臼裡流了出來進入了容器之內。

劉彩娘有些詫異：這還真出來了？這真的是油嗎？

蕭子瑢壓抑著興奮說道：對，就是油，哎，別停別停，讓我看看出油率。

黃豆能夠榨油不是重點，重點在於出油率，如果出油率不夠的話，就算能榨油這東西也只能是作為聊勝於無的東西或者說是奢侈品並不能普及。

畢竟若是連吃都吃不飽，黃豆還是優先作為糧食作物存在的。

等到最後再也壓榨不出來之後，蕭子瑢估算了一下出油率大概是在百分之十八左右，雖然看上去這個出油率不是很高，但在他而言已經很滿意了，畢竟他們現在用的工具都不太成熟，等回頭再弄一些合適的工具，出油率應該能夠再進一步提高一些。

就在蕭子瑢計算著以後的時候，大家已經圍著裝油的竹筒開始觀看了。

那麼小的竹筒，一群人圍在那裡，偏偏還都當成金貴事物不敢拿起來，看的蕭子瑢十分想笑。

最後他輕咳了一聲拿起竹筒將裡面的油倒了一些在碗裡，倒出來之後可以看得出油脂看上去並不清亮有些渾濁，蕭子瑢估摸著可能是水分混了進去，想要得到純油就需要繼續加熱將水分全部蒸發。

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