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幸福美食店開張，生意一如往常。

由於進入比賽，薛琦他們要準備參賽的美食影片，必須在下月之前準備好，並帶話題發進去，參與比賽。

為了參賽影片，薛琦每天下班後，都會和團隊的小夥伴加班。

晚上八點左右。

攝影師小文補拍完一段影片，都快累癱。

薛琦去見大家工作辛苦，稍作休息，便去給大家準備烤肉，打算犒勞大家。

她把炭火烤盤取出來，擺上五花肉、雞翅、郡肝等食材。

蔬菜擺盤精緻，每一朵香菇的腹部都有十字花刀。

烤盤燒熱，薛琦把厚切的五花肉一片片鋪上去，把香菇放在烤盤邊上慢慢烘。

高溫炙烤下，五花肉很快“滋滋啦啦”開始起油花，白色油脂部分逐漸變得剔透晶瑩。

這五花肉沒有醃製，吃的是一個原始味道，在沒有任何佐料干擾下，它油脂溢位時，肉油味滿室噴香。

厚切五花肉需要來回翻烤，薛琦一邊翻肉，一邊招呼大家：“辛苦大家了，過來吃夜宵！”

小文擺好攝像機迅速坐過來，一股子肉香撲鼻而來，香得他直搓手。

厚切五花肉炙烤地兩面發焦，多餘的油脂“滋滋啦啦”地溢位。

小文正對著鏡頭，本來想管理一下表情，結果一口下去，表情管理以失敗告終！

這個時候的五花肉是最嫩的，油皮微微泛焦，吃起來很香，一口下去，香嫩的油脂溢滿口腔，卻並不膩。

香噴噴的五花肉完全不需要生菜解膩，肉汁滿口留香，再多餘的東西，會破壞那股令人回味的醇厚。

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