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“今天你打算弄啥菜啊?”往回走的路上陳成好奇的問道。
“今天得吃清淡一些,蒸白菜夾,再做個扣肉就完事了。”老劉隨口說道。
“我的天,我這才有多少日子沒過來吃飯,你們的清淡標準已經變成了這樣了?”陳成無奈的說道。
“沒轍啊,一大一小兩個吃貨呢。”老劉苦笑著說道。
“爸爸,苗苗是最厲害的吃貨。”小苗苗美滋滋的說道。
“對,你是最厲害的吃貨。一會幫爸爸做白菜夾啊,要把肉餡都給捆緊。”老劉笑著說道。
苗苗喜滋滋的點頭,看來自己這個最厲害的吃貨已經得到了認證。管吃貨是幹啥的呢,反正自己是最厲害的就行。
白菜夾,家裡邊也經常吃。稍稍費事一些,不過人多,做得也很快。
小苗苗就很認真的完成了老劉的囑咐,她卷的白菜夾雖然肉餡少一些,但是每一個都很緊實。就連用水焯過的白菜葉她都得精挑細選呢,必須是好看的。
具體這個好看的標準是啥,老劉也不知道,也不敢問。反正小傢伙是在盆子裡先挑出來,然後慢慢卷。
因為小苗苗的高標準、嚴要求,讓肉餡剩下不少。這也沒關係,可以做“龍眼肉”。具體這個菜應該叫啥老劉也不知道,反正在家裡邊都是這麼叫。
做法也是非常簡單的,就是雞蛋煮熟,中間橫切。取出蛋黃後,把肉餡塞進去。然後把蛋黃放肉餡上邊,直接上鍋蒸。
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