若是要用幹辣椒製作辣椒醬,需要先用水把幹辣椒煮一遍。
煮過後瀝乾,剁碎,再用油炒過,做出來的辣椒醬類似於老乾媽。
若是在裡頭加入牛肉和豆豉,那就更像了。
君無極手裡可沒有豆豉,但她還是讓人切了牛肉丁,做出了牛肉辣醬。
牛肉辣醬裡有牛肉的香味,聞著比辣椒油還要更香。
就算是從未聽說過火焰果能吃的眾人,聞著這味道後仍舊饞得口水直流。
君無極用小調羹舀了一點,嚐了嚐味道後,滿意地眯起了眼。
看來她的廚藝還不錯麼!
正好牛肉還剩下不少,君無極看得眼饞,乾脆指揮著廚娘做香辣牛肉乾。
製作香辣牛肉乾要廢些時候,一做起來,時間不知不覺就到了中午。
君無極想到豆腐魚湯,還是讓人宰了條大鯰魚,煮了一大鍋香辣味的豆腐魚湯。
蘇志遠父子三人回來的時候,大老遠就聞到了香味。
蘇統不停吸著鼻子:“家裡今天做什麼了?怎麼這麼香?”
蘇綸表現得雖然沒那麼明顯。但眼珠子也不停在轉:“難道是廚子想出了什麼新菜?”
蘇志遠在外頭忙了半天,早就餓了。
聞著那香味後,他的腳步都快了幾分:“都別廢話,進去就知道了。”
與此同時,借住在蘇家客院的燕凌天也坐不住了。
隔壁飄來的味道實在是太誘人了!
他忍了許久,最後還是忍無可忍地叫住了一名小廝,好奇地問道:“貴府廚師可是做了什麼新菜?”
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