藕粉桂花糕是她以前看宮鬥劇的時候才知道的，後來在外面吃了兩次，心血來潮的時候，也就想著自己做做試試，私下做過幾回，雖不太完美，但也能把外面的味道複製的七七八八。

這玩意簡單的很，糯米粉、藕粉、糖粉的比例是三比二比一，材料混合後，用水和麵，成軟硬合適的糯米糰，準備個模具，把糯米糰分成兩份。

一份鋪在底層，然後在上面放上一層摻上牛乳的紅豆餡。

然後再將另外一層鋪上去，壓平了，再在大火上蒸個半個小時。

等到出鍋晾涼了，在脫模，抹上用蜂蜜醃漬過的桂花。

其實中間那層夾心可以放蒸熟的藕片，但是姚蟬不太喜歡這個口感，就在裡面放上了香甜的紅豆餡。

後來味道還可以，就按著這個做法繼續做下來了。

現在切成菱形小塊，趁著還新鮮黏糊的時候嚐嚐，那滋味最好了。

姚蟬也不知道這個東西是經過大師傅的手更好了，還是原材料太新鮮，這種藕粉桂花糕簡直秒殺以前她做過的那些。

大師傅也嚐了下，糯米粉彈牙的口感還在，但加入了藕粉，搭配著紅豆餡還有最後擦上的這個桂花蜂蜜，又多了些清甜的口感。

他能想象到時候那些夫人小姐嚐到這個，肯定會很歡喜。

洪掌櫃顯然也是這麼想的。

眼下也不猶豫了，點點頭，“這樣吧小大夫，明天先送上十斤，我先宣傳試試，要是後續要的多了，咱們再調整要的數量，你看可好？”

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