夏天初秋的時候生意還好些,但隨著冬日來臨,河面結冰,過往船隻數量更是銳減。
這船來的少了,人就少了,人一少,這生意就大不如前。
而且天一冷,飯菜就不容易變質,帶乾糧的人也多了起來,最近的生意都不如夏天時四成多。
今天她過來,一來是給她送菜,二來也是想要問問她如何能擺脫困境。
姚蟬這人聰明的過分,有啥事自己都愛跟她商量。
聽完嫂子的話後,她擺弄白菜的手一頓。
生意大不如前啊。
“冬天菜品少,能折騰的花樣也少,生意不如以前,這是意料之中的事,嫂子也不用太焦心,要我說現在咱們的思路要變一變了。”
“嗯,怎麼變?”
看吧,姚蟬果然是有主意的,她急切的詢問著。
怎麼變啊。
她略一沉吟,“從明個起,多弄些包子跟饅頭,我也多準備些小鹹菜來,大家收入減少,勢必不愛多花費在吃食上,二來,多準備些麵食,打幾樣滷子,天冷了,大家也都愛吃熱乎些的。”
徐氏點點頭。
姚蟬又道,“明個起,多燒一籠的火,寫個牌子在外面,就說可以花一文錢買熱湯喝,只要買熱湯,就能免費給大家熱乾糧……”
“那,那這不是賠本的生意嗎?要是喝粥吃他們帶的乾糧,咱們的飯菜就更賣不出了。”
這種賠本賺吆喝的事,不該是姚蟬想出來的啊。
“嫂子,冬天生意本就難做,賬本我看過了,生意雖沒夏天時候好,但大體也是能維持下去,掙幾個人的工錢肯定是沒問題的,況且你要知道啊,咱們夏天在大夥身上掙的錢已經不少了,既然掙不到錢,又不願意休息,那隻能想法子把生意維持好了,這樣才能為明年的好生意打基礎啊。”
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