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第十九章 中藥還是香料

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其實,很多香料都是藥材,藥膳也是這麼來的。

但是這個國家的人並不太清楚這些,就像是陳皮,也就是橘皮,入藥廣泛,還能當零食來吃。

不過,將陳皮用來做菜的人在這個國家少之又少,因為大部分人根本不知道陳皮是一種很好用的香料。

甘草就不用多說,一般滷東西都會用到,但是這個國家的人,包括一部分廚師,對於甘草的認知也就只侷限於滷味和燉湯,而這次方決明要甘草並不是這樣來使用的。

老人站起身,走向身後的百子櫃,舉起顫顫巍巍的手,開啟兩個小櫃子,分別拿出了一把陳皮和一把甘草。

分開裝好遞給了果果。

果果趕緊接過:“謝謝爺爺!”

老人摸了下果果的頭:“哈哈……真乖巧,你叫什麼名字!”

“我叫方草果,爺爺,你叫我果果就行!”

老人聽到這個名字愣了下,隨後笑得更加開心了:“草果啊!也是藥材啊!好,好!”

果果聽不懂老人的意思,一臉茫然的看著老人,隨後又轉向看了下方明決。

方決明輕輕拍了下果果的頭,笑著說道:“她確實是以藥材草果命名,不過,草果也是一味香料,可以用來做菜。”

老人擺了擺手:“人老啦,不懂這些,做菜學問太大,我兒子研究了半身都沒研究明白,我這老人更加搞不懂了。”

“您兒子也是廚師啊?”

一說起兒子,老人笑得格外開心:“是啊!他算是混出頭了,當年他要走這條路的時候,我和老伴是極力反對,差點就因為這事把他趕出家門。”

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