前前很懂事地說:“爸爸,你放心吧。”
朵朵說:“我們會乖的。”
把顧野送到大門口,蘇顏帶倆娃回院子,給他們倆倒了水洗臉刷牙,又回到廚房去包娘仨的餃子。
早飯她們仨都吃不了多少,很快餃子包完煮完,娘仨也吃完了早餐。
——
週日早上吃過飯,文媛來了,她面帶難色地說:“我家老姚讓我跟你學做菜,你能教我做菜嗎?”
“你想學做什麼菜?”蘇顏爽快地問。
“肉菜。”文媛說。
“那就紅燒肉吧,好吃,失敗率低。”蘇顏建議。
文媛點頭說好。
她倆去鎮上肉鋪各買了一斤五花肉回來,先去蘇顏家,蘇顏給她做了一遍紅燒肉完整示範。
然後蘇顏又帶著倆娃去文媛家,讓他們跟大美、小美玩,由文媛下廚,蘇顏在一旁指點。
肉切塊、焯水、炒糖色、煸炒、加水加調料燉煮,這步驟簡單極了。
紅燒肉在鍋裡煮著,蘇顏問:“你沒經驗,肯定要一直在爐子邊看著,等湯汁收得差不多肉就熟了,再勾點芡,起鍋。”
文媛點頭:“我會。”
蘇顏走得時候叮囑她:“切記要翻鍋,別讓肉糊了。”
等一盤噴香四溢的紅燒肉出鍋,文媛都被自己感動了,她竟然可以做出這樣色香味俱全的紅燒肉。
中午等姚政委回到家,驚訝到不知說什麼好:“這是你做得紅燒肉?”
色澤油潤,每一塊紅燒肉上都裹著蜜褐色的濃郁湯汁,別說看上去好看,就是香味都能把人的饞蟲勾出來。
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