榮芳和秀蘭都開始打掃門面了，十分積極。

聽他們說還有一會才回來，夏慕便去了廚房，開啟冰箱看著滿滿的食材，夏慕立刻想到晚飯做什麼了。

前段時間榮芳和秀蘭說想吃火鍋，今天夏慕就來做一份。

不過小米不吃辣椒，但家裡也沒有鴛鴦鍋，所以夏慕乾脆打算用兩個鍋，大一點的鍋做個辣的鍋底，小一點的則是用番茄湯鍋底。

辣鍋底其實很好做，她之前煉製的油辣子還有，熬製好大骨湯後，直接油辣子。番茄湯鍋底要稍稍麻煩一些，先把西紅柿去皮，邊炒邊碾碎再加入高湯熬製。

兩個鍋底都放在小火上慢慢燉，趁著這個時間，夏慕開始處理配菜。

青菜切好裝盤，肉類則是稍稍醃製一下。

把鍋底和配菜都放在餐廳，榮芳他們三人都還沒回來，夏慕又去拿了一大堆紅棗。

將紅棗泡在鹽水裡，夏慕找來一個乾淨的牙刷，將紅棗挨個清洗乾淨。接著夏慕將這些紅棗倒入鍋中，同時加入清水。

紅棗是曬乾了的，但大火煮的話很快就開始化開，等到鍋中只剩一點水時，夏慕拿出鏟子開始碾壓。

幾番碾壓攪拌之下，紅棗都變成了泥，但因為裡面還有很多棗皮和棗核，所以需要過篩。當然剩下的棗皮和棗核夏慕也沒有丟掉，而是放入鍋中用清水煮。

過篩後的棗泥特別細膩，夏慕將它們放在一旁，然後拿出一個大碗，裡面裝入糯米粉和澱粉。

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