從前糧食不夠吃的時候，只有地多的人家才種黍子，到了冬天，撒幾鍋年糕，分給親戚和親近的人家，都不多，就幾塊，那時小孩子們看著黃橙橙的年糕都忍不住流口水。

大人捨不得吃，把硬著的年糕切成幾塊，到過年的時候，放在鍋裡蒸軟，然後分給家裡的孩子。

給粗糙的高粱米相比，香軟粘牙的年糕是楊樹村的孩子們難得的好吃的。

到了邊城以後，家家戶戶地多了，每家都會種幾畝黍子，雖然在這裡大家都不用餓肚子了，但依舊惦記著從前吃不上的玩意。

剛秋收完，就有孩子央求孃親做年糕，知道從前虧待了孩子，大人也都同意了。

所以入冬時，便有人家做了年糕，李青文家每次都能收到別人送來的，只是這東西不好克化，李青文不敢吃。

到了年根，李家也開始撒了。

撒年糕說簡單也簡單，說難也難，鍋底放上水，水上支高粱扎的篦子，篦子上鋪上洗乾淨的粗布，然後把盆裡的黃米麵放上些許水。

等到鍋裡熱氣起來，抓著黃米麵一層層的往籠布上撒。

灶膛的火不斷，撒完一層，熱氣往上透，繼續接著撒。

從前楊樹村裡各家各戶都用的是陶鍋，怕把鍋底給燒漏了，蒸年糕時只撒不厚的一層，李家用的是大鐵鍋，不用擔心那個，李茂玉和陳氏倆人撒了一層又一層，前屋的炕頭都沒人敢坐了。

怕把炕蓆給燒糊了，李茂賢拖鞋上炕，把最熱的那一塊炕蓆給掀開。

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