李杜曾經聽說過一個故事,應該不是故事,這是事實。
稍微有點年紀的中國人都知道,現代的中國曾經有過三年災害時期,那時候全國各地鬧饑荒,都吃不飽飯餓肚子。
李杜家鄉同樣如此,很多人餓死了,活下來的也都經歷過飢餓的折磨,他不知道飢餓的感覺多可怕,但故事的主角是他們一個村子的青年。
自然災害時期結束後,青年使勁種土豆、種紅薯,然後收穫紅薯和土豆後,他將家裡的院牆都扒掉了,用土豆泥和紅薯泥做了一道牆,說是以後再碰上饑荒就有東西吃了。
這件事讓李杜認識到了飢餓的可怕,所以他能理解阿白對食物的追求,它不是吃貨,它是餓怕了。
所以雖然被辣根芥末擺了一道,它依然不放棄進食,指著桌子上香噴噴的清湯吱吱叫。
在俄羅斯菜裡,湯是除了冷菜外第一道菜,能起到潤喉和促進食慾的作用。
俄式湯多種多樣,菜湯、紅菜湯、米麵湯、魚湯、蘑菇湯、奶湯、冷湯、水果湯,還有李杜他們點的清湯。
這種清湯可不是清水湯,它是一道老湯,用魚、肉、蘑菇和其他調味料大火猛燉,然後撈出裡面的固體東西,剩下的叫做清湯。
這和廣式湯差不多,魚肉蔬菜的精華都在這湯裡,又濃味道又香。
李杜拿出阿白的小碗,給它舀了點清湯,阿白雙手抱著咕咕喝的怪開心,喝完之後它又盯上了桌上的酒。
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