李杜要做的是叫花雞和烤小牛腿,他這次出來帶了很多肉,野外工作比較累,需要吃肉來進補,畢竟已經進入冬季了。
挖坑挖出來的泥土他正好澆上水和成泥,車上有他從植物園找到的大芭蕉葉,將醃製好的雞肚子剖開,放入調味料包,再用裹住裹住,用泥土密封,然後埋到坑裡烤就行。
烤小牛腿很考驗人的技術,用明火烤很容易烤焦。
於是李杜用刀將它中間切開,在裡面抹上因冰凍而固定的牛油,又在小牛腿上刷了一層,串好後轉悠著烤了起來。
牛油很快融化,或者融入牛腿肉中,或者滴落在火焰中,發出次啦啦的聲音,帶起更高漲的火勢。
李杜著急的翻轉牛腿,防止外層烤焦,但這不好掌控火候,他難免有些手忙腳亂。
見此,狼哥主動伸手接管了烤架,道:“我來。”
沉重的烤架在他手裡就像玩具,他轉動起來不那麼快,而是有節奏,有些地方肉嫩那稍微一加熱便換走,有些地方肉厚實就多烤一烤。
很快,牛肉香味瀰漫開來。
狼哥招手道:“拿一個盤子過來。”
李杜拿來一個四四方方的鐵盤,狼哥將小牛腿拿出來,手中匕首貼著牛肉放在上面,接著,這把刀就活了。
他的手腕一動不動,五根手指不斷挑動刀柄,刀刃在牛肉上跳動,迅速切下一片片牛肉,薄如蟬翼、大小近似。
旁邊的哥斯拉忍不住說道:“好刀法!”
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